成就一杯老饕級的咖啡
英國科學家Christopher H. Hendon的研究給咖啡愛好者指引了一條明路 —— 除了講究咖啡豆、工具、調製手法和溫度拿捏，決定咖啡好壞還有一個關鍵因素，就是「水質」
你愛喝咖啡嗎？根據統計，台灣每個人每月平均消費16杯咖啡，對不少上班族來說，咖啡更是生活解藥，一天至少1~2杯；而無論是連鎖咖啡店、便利商店或獨立小咖啡館不斷成長、數量連年增加，地狹人稠的台灣居然有兩萬間以上的咖啡店，尤其台北市，密度堪稱全台之冠！
隨著台灣咖啡店越開越多，消費者口味也越來越「刁鑽」，從咖啡豆產地、採收加工、後處理、烘焙方式到沖煮方式等，各有其學問，不少咖啡老饕醉心於咖啡世界裡，就是為了品嚐到最佳口感的咖啡！
他在《農業與食品化學期刊》發表其研究，咖啡本身含有大量天然物質如檸檬酸、乳酸、定子香酚等，和上千種香氣，一旦與水結合，水中的礦物質組成更能大幅提升咖啡口感，Hendon從實驗中發現，鎂含量較高的水泡出來的咖啡口感、香氣就是不同。這是因為相較於其他礦物質，鎂的黏著度較高，容易吸附咖啡豆中的化學物質，而強化咖啡豆的香氣和口感，而富含「鎂」的低鈉軟水就是能沖泡出好咖啡的關鍵！
水質專家漢斯希爾公司不僅了解水的重要性，也深諳咖啡老饕的需求，以先進的德國工藝打造的軟水系統能有效濾除水中的細菌、病毒、重金屬及水垢，自動反洗系統常保水質極淨，出水永遠保持10ppm、媲美世界頂級的低鈉、含豐富礦物質的軟水。以此富含鎂離子的低鈉軟水沖泡咖啡，水中的鎂離子能徹底釋放咖啡的香氣，無論是淺烘焙的香氣韻味、中烘焙的焦香韻、重烘焙的溫暖嗆香，令人魂牽夢縈的咖啡香，自己在家就能重現！
此外，漢斯希爾的軟水系統搭載先進的物聯網雲端技術，智慧管理居家用水，不僅聰明省時，更省力！由智慧監控中心替您追蹤居家用水狀況，管理更有效率，毋需額外花費人力、時間，只要連上網路，不受時間、地點、裝置限制，隨時都能掌握居家水質狀況，取得世界頂級軟水，享受一杯香醇濃郁的咖啡，從未如此優雅。
